2005年 11月 28日
waltz のスタート |
スペインでお菓子の勉強を始めて1年半。
毎日の仕事とは別に趣味でも作り続けていた自分のお菓子たちが
今日から色々な方々に召し上がって頂けるようになりました。
このブログと同じ、Waltz という名でこれからはケーキを作っていきます。
Waltz のゆったりとしたリズムが大好きなのと、
3拍子からなるWaltzを
1-お菓子を作るわたし
2-お菓子を食べてくださる方
3-わたしの作るお菓子
という3つに置き換えて、この3つの点がしっかりつながっていけるよう、
どれか一つだけが一人歩きしないよう、
そんな気持ちを込めて命名しました。
当分はお茶屋さんに週1,2のペースで、
注文があれば追加で作っていく、という形で始めることにしました。
お茶屋さんに仕入れに来る他のお店の方や
また個人的にもご注文いただけるように次はフライヤー製作に取り掛かろうと思います。
今朝お茶屋さんに持って行ったところ、月曜の朝ということもあってか
お店には絶えずお客さんがやってきて、早速ケーキの宣伝もしてきました。
今はただドキドキするのみ。
ちゃんと売れるか、美味しく召し上がって頂けるか、
今にもお店にのぞきに行きたいくらいです...。
追伸: 試作製作の段階でお世話になったサンセバの日本人のお友達、
個人的にメールで応援してくれたお友達、
そしてこのブログを通じてコメントを寄せてくださった方々、
どうもありがとうございました。
そしてこれからもどうぞよろしくお願いいたします。
by waltz-life
| 2005-11-28 14:29
| Waltzのおはなし