久々にバレンタインという日を間近に感じた2012年。
スペインに来てからこの日を祝う習慣をすっかり忘れていました。
すべてはこのケーキから始まったわけで。。。
今月の初め、最近気になっていたシュガーパスタを扱うお菓子の教室に行ってきました。
そこで作ったのがこのケーキ。
さすがに家では食べきれないので仕事場に持って行ったところ、同僚からの質問攻め。
バレンタインに向けて一気に3つも注文をもらってしまいました。
何せ始めたばかりのシュガーパスタ、道具もろくに揃ってない中、四苦八苦した作ったケーキたちがこちら↓
最初の注文はとにかくハートを沢山入れてラブリーに、と。
個人的にごちゃごちゃしたデコレーションを好きではないのですが、注文は注文。
大きさ、色のトーンを変えたハートを並べて、メッセージを入れました。
ちなみにMAITE ZAITUT とはバスク語でI LOVE YOU の意味なんですよ。
そして肝心の中身はカカオ風味のスポンジにビターミルクチョコレートのガナッシュをサンド。
一応これがメインですからね、中が美味しくないとせっかくのケーキも台無しです。
2つ目は教室で作ったケーキと同じようなものを、と注文を頂きました。
が、教室と違い道具不足のわたしのキッチンで同じケーキをつくりのはさすがに難しかった。。。
ラインの太さの調節、リボンの出来もちょっと不満足。
このデザインはこれからも使って行きたいので、頑張って上達しなくては、です。
中身はバニラ風味のスポンジに、ラズベリージャムのフィリング。
そして最後が今回一番のお気に入り。
注文してくれた彼女をイメージして、ハートを一切使わずに、シンプルに作りました。
お花を作る道具もまだなかったので、
もっていた抜き型(確か昔100均で買った野菜の抜き型だったはず)で何とかお花を作り、
色も綺麗な薄紫とピンクで上品に。
次回はお花も蝶々ももう少し薄く作ったら、もっと繊細な感じになりそう。
中身は最初のケーキと同じ、チョコレートのケーキでした。
このデザインも定番にしたいなぁ。
そしておまけは。。。